正宗藕丁豬肉大包怎麼做 正宗藕丁豬肉大包

1、材料：麪粉500g、水260g、酵母3g、藕一塊、豬肉一塊、醬油、五香粉、油、葱花、鹽、香油。

2、酵母融於水，加入麪粉中揉勻成團。

3、發酵至2倍大。

4、藕去皮切丁備用。

5、肉切丁，加醬油，五香粉，油，葱花，鹽，香油拌勻，醃製1小時。

6、發酵好的麪糰排氣揉勻備用。

7、醃好的肉與切好的藕丁拌勻，調好成餡。

8、面切成合適大小的劑子。

9、取一份，擀成麪皮。

10、包入餡料。

11、包好成包子。餳20分鐘。開水上鍋，大火蒸20分鐘即可。