竹菇怎麼做好吃 竹菇有哪些做法

1、做菌湯：竹菌可以用來做菌湯，再用它做菌湯的時候，需要提前用清水把它洗淨，也要用清水把它泡軟，然後再準備香菇，松茸等各種食用菌，把它們全部處理乾淨以後一起如果加清水煲煮成湯，這樣煮成的菌湯味道特別鮮美，用它做麪條或者直接喝都會讓人感覺特別好。

2、做火鍋：竹菌還能用來做火鍋的底湯，在做的時候可以把排骨或者烏雞洗淨以後入鍋加清水慢慢燉製成湯，燉好以後去掉浮油和裏面的肉，取出裏面做好的湯放在火鍋肉，然後放入適量的葱姜，再放入紅棗，枸杞和桂圓，最後放適量的竹菌，一起煮，煮開以後涮食自己喜歡的菜品就可以，這樣做出的火鍋湯料特別鮮。

3、炒竹菌：竹菌能炒着吃，在炒的時候可以準備竹菌五十克青紅椒各一個，肉片150克，把準備好的肉片加生抽蠔油醃製半小時青紅椒洗淨後切成塊狀，在炒鍋中放適量食用油，加熱後放入葱花炒香，再把肉片入鍋炒散，隨後把青紅椒入鍋炒一分鐘，再把洗好的竹菌入鍋加少量生抽和蠔油調味，炒熟以後再放食用鹽再次炒勻就能出鍋食用。

4、燉雞：竹菌可以用來燉雞吃，在用它燉雞的時候，最好準備營養價值較高的土雞，把它宰殺乾淨，去掉內臟以後洗淨，再把準備好的竹菌洗淨直接塞入到土雞的肚子中，隨後把整隻雞放在鍋中，加入清水和適量葱姜一起燉，煮開鍋後再燉兩小時，燉好以後加食用鹽調味，這樣做好的竹菌燉雞不但肉好吃，湯也特別好喝。