怎麼做黃鱔才好吃 如何做黃鱔才好吃

1、黃鱔、洋葱、胡蘿蔔、蒜、胡椒粉、鹽、料酒、糖。

2、將黃鱔洗乾淨後控幹水，然後將洋葱洗乾淨後切成片。

3、胡蘿蔔切成片，將鍋燒熱後倒入油，冷油爆香蒜。

4、再倒入洋葱和胡蘿蔔，翻炒至變色後倒入黃鱔。

5、翻炒幾分鐘之後，加點料酒，等炒到七分熟的時候，加點鹽。

6、撒些胡椒粉，放入白糖，倒入醬油翻炒至全熟。