麻辣黃鱔絲怎麼做 麻辣黃鱔絲好吃的做法
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1、黃鱔300克、熟芝麻5克。
2、方法:活鱔魚殺死後,去血污,切成段清洗後,用刀切成細絲,加鹽,醬油,薑末,葱段,料酒醃漬入味。
3、鍋置大火上,倒植物油燒至七成熱,放入鱔絲炸至棕紅色撈出。淨鍋入油,放薑末,葱末,鹽,味精,辣椒油,花椒粉,香油拌勻,將鱔絲入鍋,撒熟芝麻即可
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1、黃鱔300克、熟芝麻5克。
2、方法:活鱔魚殺死後,去血污,切成段清洗後,用刀切成細絲,加鹽,醬油,薑末,葱段,料酒醃漬入味。
3、鍋置大火上,倒植物油燒至七成熱,放入鱔絲炸至棕紅色撈出。淨鍋入油,放薑末,葱末,鹽,味精,辣椒油,花椒粉,香油拌勻,將鱔絲入鍋,撒熟芝麻即可