甜橙蔬菜怎麼做 怎麼做甜橙蔬菜

1、食材：橙子1個，黃瓜1/2根，櫻桃蘿蔔6枚，玻璃生菜100g，紫甘藍1/4個，胡蘿蔔1根，番茄1個，松子仁20g，綿白糖1湯匙15g，白醋1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。

2、橙子削去外皮，再把橙肉順着紋路剔下，呈小角狀。

3、黃瓜洗淨，對半剖開，去除瓜瓤，再帶皮切成0.5cm粗的絲。

4、番茄洗淨，切成4瓣，挖去內芯，將番茄肉切成細絲。

5、櫻桃蘿蔔擇去櫻葉，洗淨後切成圓薄片。玻璃生菜和紫甘藍洗淨，撥成單片切成細絲。

6、胡蘿蔔洗淨削去外皮，先切成長片，再切成0.5cm粗的絲，接着放入沸水中汆1分鐘，隨後取出用冷水沖涼待用。

7、在大碗中放入橙子肉、黃瓜絲、番茄絲、櫻桃蘿蔔片、玻璃生菜絲、紫甘藍絲和胡蘿蔔絲，再調入鹽、綿白糖和白醋混合攪拌均勻。

8、最後將松子仁用平底鍋幹焙上色，再撒在上面即可。