茼蒿湯怎麼做好吃

茼蒿湯的做法:

材料:
- 茼蒿 300 克
- 雞腿 1 個
- 薑片 3 片
- 蒜瓣 2 粒
- 高湯 500 毫升
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 白胡椒粉 適量
- 香菜（裝飾用） 適量

步驟:
1. 洗淨茼蒿，切成段狀。雞腿洗淨，切塊備用。
2. 熱鍋冷油，加入薑片和蒜瓣，炒香。然後加入雞腿，翻炒至略微變色。
3. 加入高湯，煮開後轉小火煮 15 分鐘。
4. 把茼蒿放入鍋中，繼續煮 5 分鐘。
5. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，調味後煮 2 分鐘。
6. 大火煮開後轉小火煮 5 分鐘，即可關火。
7. 裝盤後，用香菜作為裝飾即可。