蝦米怎麼做好吃又簡單

要想做出好吃又簡單的蝦米，可以嘗試以下的做法：

1. 清洗蝦米：將新鮮的蝦米用清水清洗乾淨，去除雜質和泥沙。

2. 醃製蝦米：將清洗好的蝦米用少量鹽、胡椒粉和生抽醃製片刻，讓蝦米入味。

3. 炒煮蝦米：可以選擇炒、煎、煮等方式進行烹飪。以下是幾種簡單可口的做法：

- 蝦米炒蛋：將醃製好的蝦米和打好的雞蛋一起炒熟，可以加入適量的葱薑蒜和調料調味。

- 蝦米炒青菜：將醃製好的蝦米和切好的青菜一起炒熟，可以加入蒜和一些調味料。

- 蝦米燉雞湯：在燉雞湯的時候加入適量的蝦米，通過燉煮的過程中蝦米的香味能與雞湯充分融合。

另外，可以根據自己的口味偏好加入一些其他的調料，例如豆豉、幹辣椒等，增加口感和風味。當然，關鍵是選擇新鮮的蝦米，並控制好火候，蝦米會更加美味可口。