帶湯的燴米飯的做法

帶湯的燴米飯是一道美味可口的家常菜，下面是製作步驟：

材料：
- 大米：2杯
- 雞肉：適量，切塊
- 蔬菜：適量，如胡蘿蔔、豌豆、玉米等，切塊
- 葱薑蒜末：適量
- 雞蛋：2個
- 雞高湯：適量
- 鹽、胡椒粉、生抽、料酒：適量
- 香菜：適量，切碎

步驟：
1. 將大米洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾備用。
2. 熱鍋中倒入適量的油，加入葱薑蒜末煸炒片刻。
3. 加入雞肉塊煸炒至變色。
4. 倒入蔬菜塊煸炒均勻。
5. 加入大米煸炒均勻，使米粒均勻受熱。
6. 倒入適量的雞高湯，加入鹽、胡椒粉和料酒調味。
7. 轉小火煮沸後，蓋上鍋蓋繼續煮15-20分鐘，直至米飯煮熟。
8. 打入雞蛋攪散，加入煮好的米飯中翻炒均勻。
9. 最後加入香菜碎翻炒均勻即可。

温馨提示：
- 在炒煮米飯時，可根據個人喜好添加一些蔬菜，增加口感和營養。
- 雞高湯可以事先準備好，不僅可以增加米飯的味道，還可以提升整道菜的口感。