湯粉的醬油做法

製作湯粉的醬油可以按照以下步驟進行：

材料：
- 500毫升鮮味醬油
- 3塊足夠深色的馬來西亞黑糖（可替代為紅糖）
- 2小塊過熱蒸汽曬乾的琥珀糖
- 3茶匙鹽
- 1茶匙老抽
- 適量雞精或味精（可選）
- 適量香菜（可選）

步驟：
1. 將鮮味醬油倒入一個小鍋中，中火加熱至開沸。
2. 慢慢加入足夠深色的馬來西亞黑糖和曬乾的琥珀糖，同時用木勺或攪拌棒攪勻，直到糖完全融化。
3. 加入鹽和老抽，再次攪拌均勻。
4. 繼續煮煮10-15分鐘，直到醬油的顏色變得非常深色且濃稠。
5. 關火後，根據自己的口味選擇是否加入適量的雞精或味精進行調味。攪拌均勻。
6. 可選：加入切碎的香菜，提升醬油的香味。
7. 製作好的湯粉醬油可以用於食用，也可以小瓶保存。

温馨提示：在製作過程中，根據個人口味和偏好調整配料的用量。同時，為了達到獨特的湯粉味道，選用馬來西亞黑糖和曬乾的琥珀糖會更加符合傳統的風味。