鮮筍怎麼燒怎麼炒 怎麼炒鮮筍

1、木耳炒竹筍的食材：綠竹筍2根，木耳30克，紅辣椒1根，葱2根，蒜末1/2茶匙，醬油1大匙，鹽1/4茶匙，雞粉1/2茶匙，高湯1/2杯，香油1/2茶匙。

2、竹筍剝除筍殼，削去外層粗纖維筍衣，切成細絲。

3、木耳、辣椒切絲，葱切段備用。

4、鍋入一大匙油，將蒜末、葱段、辣椒爆香後加入筍絲略炒。

5、再加入木耳略燜煮至熟，滴入香油炒勻盛盤。