![魚筍怎麼做 鮮筍煮魚怎麼做]( "魚筍怎麼做 鮮筍煮魚怎麼做")
- 1、準備好清洗好的鮮魚，鮮筍，蒜，姜，葱(自家種的)2、並一一切好待用。3、鍋裏放豬油，把姜蒜葱白爆香，再把魚放進鍋裏炸片刻，放入清水，把筍放進鍋裏，蓋上蓋子。4、用大火煮至出白色湯，放入葱段即可。出鍋...
- 25609
![鮮筍直接放冰箱冷藏可以嗎 鮮筍可以放冰箱嗎]( "鮮筍直接放冰箱冷藏可以嗎 鮮筍可以放冰箱嗎")
- 1、春筍可以放冰箱保存，冷藏和冷凍都可以。2、若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍保存。或者用一個大的保鮮袋，記得...
- 23542
![鮮筍怎麼處理和保鮮 鮮筍處理和保鮮的方法]( "鮮筍怎麼處理和保鮮 鮮筍處理和保鮮的方法")
- 1、蒸製法：將筍切成兩半放入鍋中，蒸煮至五成熟。取出後放入籃中通風，可保鮮十至十五天。2、沙藏法：在木桶或紙箱中放七至十釐米的濕河沙，將筍頭朝上放入沙中。再鋪蓋一層七至十釐米河沙，將筍的頂尖完全覆蓋。放置陰涼處通風，可貯藏三十至五十天。3、封藏法：將筍清洗乾淨放置壇中，...
- 22396
![鮮筍幾月份採摘]( "鮮筍幾月份採摘")
- 鮮筍一般在春季採摘，具體的時間取決於地區和氣候條件。一般情況下，在温暖的地區，鮮筍的採摘季節可以從3月到5月；而在寒冷的地區，可能會稍後一些，從4月到6月。需要注意的是，採摘鮮筍時要及時，因為筍芽生長迅速，如果耽擱時間太久，筍芽會變得較粗硬，口感不佳。...
- 13624
![鮮筍怎麼保鮮 鮮筍如何保鮮]( "鮮筍怎麼保鮮 鮮筍如何保鮮")
- 1、鮮竹筍建議用冰箱或密封的容器進行保存。鮮竹筍在保存時比較需要注意的主要是如何保留水分，失去了水分的鮮竹筍一般就不“鮮”了，冰箱和密封的容器一般可以在短期內較好的保留竹筍內的水分。2、在使用密封容器保存鮮竹筍時，建議儘量將容器放置於避光陰涼的地方，高温或被太...
- 27808
![新鮮嫩筍炒什麼肉好吃竅門 鮮筍炒肉片的做法]( "新鮮嫩筍炒什麼肉好吃竅門 鮮筍炒肉片的做法")
- 1、材料：新鮮筍，適量，瘦肉半斤，鹽，味精，雞精，花椒，葱花，老薑，蒜，生抽1勺，生粉1勺。2、新鮮的圓竹筍，不是毛竹筍。剛冒尖的最嫩，但是很浪費。筍衣剝掉，切片。3、馬上倒進開水鍋裏焯水，加少許鹽，去掉苦澀味，土腥味兒。4、過涼水保持翠綠的外觀，纖維煮了之後就不會馬上風化變老。5、瘦肉切片加...
- 29597
![用高壓鍋煮筍要多久能熟 鮮筍用高壓鍋煮多久]( "用高壓鍋煮筍要多久能熟 鮮筍用高壓鍋煮多久")
- 1、如果是提前用水泡過的筍乾，用電壓力鍋煮28-30分鐘即可。2、筍乾在吃之前是需要泡發的，不然筍乾十分堅硬，是難以烹調的，一般泡發後的筍乾烹飪的時候也更加容易熟，不過筍乾不止可以炒着吃，還可以燉湯食用，時間一不一定的，如果是炒着吃，8-10分鐘的時間是可以熟的，具體時長看自己的...
- 24570
![鮮筍扇貝簡單做法 風味鮮筍扇貝怎麼做]( "鮮筍扇貝簡單做法 風味鮮筍扇貝怎麼做")
- 1、食材：鹽少許、鮮扇貝肉7個、綠色蘆筍一把、葱薑蒜少許、芡粉少許、有機醬油少許、白砂糖少許、蠔油少許、黃椒少許。2、扇貝，去殼去裙邊洗淨，加鹽抓勻，再放廚房用紙上吸乾表面水份。3、扇貝均勻沾上綠豆澱粉備用。4、蘆筍去掉後三分之一部分。切成段，下鍋煮，鍋中加糖和油保...
- 19869
![清煮鮮筍怎麼做 清煮鮮筍的做法]( "清煮鮮筍怎麼做 清煮鮮筍的做法")
- 1、綠竹筍400公克，海帶芽5公克，甜豆6支，幹昆布1小片，煮汁A：400㏄，米酒25㏄，味醂15㏄，淡色醬油6㏄，鹽2公克；煮汁B：2公克。2、綠竹筍煮熟去殼，從中對切，再各切成三等份塊狀；甜豆放入沸水中加少許鹽（份量外）氽燙至呈翠綠色，取出豆仁，撈起浸泡冷水；海帶芽浸泡清水膨脹後，撈起瀝乾，備用。3、將煮汁A...
- 18657
![鮮筍怎麼燒怎麼炒 怎麼炒鮮筍]( "鮮筍怎麼燒怎麼炒 怎麼炒鮮筍")
- 1、木耳炒竹筍的食材：綠竹筍2根，木耳30克，紅辣椒1根，葱2根，蒜末1/2茶匙，醬油1大匙，鹽1/4茶匙，雞粉1/2茶匙，高湯1/2杯，香油1/2茶匙。2、竹筍剝除筍殼，削去外層粗纖維筍衣，切成細絲。3、木耳、辣椒切絲，葱切段備用。4、鍋入一大匙油，將蒜末、葱段、辣椒爆香後加入筍絲略炒。5、再加入木耳...
- 30336
![新鮮筍子火鍋怎麼做 鮮筍子火鍋的做法]( "新鮮筍子火鍋怎麼做 鮮筍子火鍋的做法")
- 1、食材：鮮筍子500g、魚糕200g、瘦肉丸子200g2、將筍子去殼，把有泥的地方用刀削掉，不要用水洗，切好備用；3、準備魚糕備用；4、在鍋中放入適量肥肉；5、翻炒一會，炒出油；6、加入適量水；7、將筍子倒入鍋中，煮一會；8、加入備好的瘦肉丸子；9、加入適量食鹽；10、加入適量五香粉；11、將切好的魚...
- 9244
![鮮筍燒雞教程 竹筍燒雞的做法]( "鮮筍燒雞教程 竹筍燒雞的做法")
- 1、雞腿300克，雞翅500克，竹筍200克，冰糖10克，薑片5克，香葱5克，老抽4克，生抽3克，花椒3克，香葉4克。腿洗淨，切大塊，雞翅洗淨，竹筍剝皮切滾刀塊備用。2、雞塊和雞翅入冷水鍋，開火焯水，待雞肉變白後撈出，瀝乾水分備用。3、重新換一鍋清水，燒開後放入竹筍，煮3分鐘，去除苦澀感，焯好撈出備用。4、鍋...
- 22270
![鮮筍和排骨怎麼做 鮮筍燉排骨的做法]( "鮮筍和排骨怎麼做 鮮筍燉排骨的做法")
- 1、材料：排骨500克，小竹筍500克，姜3片，葱1根，老抽幾滴，生抽1湯匙，料酒100ml，糖少許。2、排骨切塊，竹筍切長段或滾刀，葱切段。3、燒一鍋開水，將排骨放入煮斷生，將血水倒掉，排骨沖洗乾淨濾幹。4、燒鍋燒熱，加入1湯匙油，油熱放入薑片葱段爆香，放入排骨翻炒幾下，再放入竹筍一起翻炒均勻。5、加...
- 17390
![鮮筍怎麼做才好吃 怎麼做鮮筍才好吃]( "鮮筍怎麼做才好吃 怎麼做鮮筍才好吃")
- 1、肉500克，竹筍300克，姜20克，蒜5瓣，泡椒25克，花椒5克，醬油3勺，紅油豆瓣醬2勺，蠔油2勺，陳醋1勺，胡椒粉1勺，鹽3勺，味精1勺。2、先將鮮竹筍切片（儘量切薄一點，炒的時候更好入味），鍋中燒開水，將切好的竹筍倒入鍋中，沸水煮五分鐘左右，撈出過涼水（為了避免竹筍中含有苦澀的味道）。3、將五花肉切小片...
- 4247
![保存鮮筍子的方法 可以用鹽水保存嗎]( "保存鮮筍子的方法 可以用鹽水保存嗎")
- 1、蒸制：將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10－15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。2、灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼潮...
- 28053
![新鮮海筍怎麼保鮮 鮮筍如何保鮮儲存]( "新鮮海筍怎麼保鮮 鮮筍如何保鮮儲存")
- 1、冷藏保存。沒吃完的黃泥筍不要洗不要沾水，筍殼表面的泥巴千萬別弄掉，那是天然的保鮮劑。連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝裏，擠出空氣後口紮緊。我們的筍每隻都特別大，一隻裝一個保鮮袋就差不多了，放進冰箱冷藏室內(不是冷凍哦)，能保存2周左右。2、冷凍保存。燒開一鍋鹽水(...
- 30778
![鮮筍怎麼做好吃]( "鮮筍怎麼做好吃")
- 要使鮮筍做得好吃，可以嘗試以下幾種做法：1.涼拌：將鮮筍剝去外層纖維，切成薄片，焯水煮熟後撈出，放入冷開水中漂涼。加入蒜蓉、辣椒油、醬油、花生醬等調味料進行拌勻，可根據個人口味加入香菜或花生碎進行點綴。2.燉湯：將鮮筍洗淨後切成段或片，與雞肉、骨頭等一同放入燉鍋中加入適量...
- 24938
![鮮筍怎樣放保持新鮮 鮮筍如何放保持新鮮]( "鮮筍怎樣放保持新鮮 鮮筍如何放保持新鮮")
- 1、鮮竹筍建議使用冰箱或密封的容器進行保存。2、鮮竹筍在保存時比較需要注意的主要是如何保留水分，失去了水分的鮮竹筍一般就不“鮮”了，冰箱和密封的容器一般可以在短期內較好的保留竹筍內的水分。3、在使用密封容器保存鮮竹筍時，建議儘量將容器放置於避光陰涼的地方，高温...
- 27718
![鮮筍與什麼不能一起吃]( "鮮筍與什麼不能一起吃")
- 鮮筍與鐵器不能一起食用。因為鮮筍中含有一種物質叫亞硝酸鹽，與鐵離子反應會生成亞硝酸鐵，對人體健康有害。因此，在食用鮮筍的時候，最好避免使用鐵製餐具，可以選擇使用玻璃、陶瓷或不鏽鋼等材質的餐具。...
- 2994
![家庭如何保存鮮筍 保存鮮筍的方法]( "家庭如何保存鮮筍 保存鮮筍的方法")
- 1、密封儲藏法。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間不能超過一個月，時間過長會變質。2、鹽水泡。把竹筍裝到能密封口部的容器裏，疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至沒過竹筍十釐米以上...
- 6192
![鮮筍春捲的家常做法 如何做鮮筍春捲]( "鮮筍春捲的家常做法 如何做鮮筍春捲")
- 1、筍用鮮筍或水煮筍絲都可以，春捲皮提前解凍。2、肉絲加2g鹽，半個蛋清，5g料酒，生粉上漿備用。3、鍋中加油，把肉絲煸斷生撈出。4、鍋中留底油，把白菜絲，香菇絲，筍絲煸炒片刻，加鹽和家樂自然鮮雞鮮粉，肉絲和水，煮開後勾芡出鍋冷卻。5、把春捲皮加入餡心包製成春捲。6、入油鍋炸至金黃...
- 21436
![鮮筍排骨湯的做法]( "鮮筍排骨湯的做法")
- 鮮筍排骨湯是一道美味健康的家常湯品，下面是製作鮮筍排骨湯的做法：材料：-鮮嫩筍心：500克-豬排骨：500克-薑片：3片-大葱：1根-料酒：適量-鹽：適量-清水：適量製作步驟：1.將豬排骨切成塊狀，用開水燙一下，去除血水和雜質，然後沖洗乾淨備用。2.鮮嫩筍心去掉外層硬皮，切成小塊備用。3.鍋中加入適...
- 10256
![酸菜炒鮮筍做法竅門 酸菜炒鮮筍怎麼做]( "酸菜炒鮮筍做法竅門 酸菜炒鮮筍怎麼做")
- 1、準備新鮮竹筍500克，酸菜200克，辣椒100克，食鹽適量，大蒜4粒。2、首先將竹筍洗乾淨切片，放入容器內，加入清水泡會兒備用。3、酸菜，展開葉子等部位，清洗乾淨，避免殘留其他不乾淨的東西，洗好後剪小切備用。4、辣椒，根據個人喜好，加入適當的辣椒，洗乾淨剪片備用。用鍋燒開水，將竹筍煮10分...
- 16821
![鮮筍焯水要焯多長時間 鮮筍焯水要焯多久時間]( "鮮筍焯水要焯多長時間 鮮筍焯水要焯多久時間")
- 1、竹筍需要焯水5—8分鐘。2、鮮筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此鮮筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透，進一步使草酸分解。...
- 29012
![竹鮮筍怎麼做 怎麼做比較好吃]( "竹鮮筍怎麼做 怎麼做比較好吃")
- 1、竹筍洗淨，備用，豬肉洗淨切絲，用適量食鹽、香油、生抽、澱粉、料酒抓勻，醃製片刻，鍋置火上，倒入適量植物油燒熱。2、放入幹辣椒小火煸香，倒入肉絲，迅速翻炒至豬肉顏色變成透明，放入筍，翻炒均勻，調入食鹽繼續翻炒。3、食材都炒熟後，調入雞精，翻炒均勻，關火，起鍋，上桌。...
- 20499
秀美範
