平菇可以冷凍保存嗎 平菇是否可以冷凍保存

1、可以,但是隻適合短時間保存。

2、平菇也是蘑菇的一種,相對於其他的蘑菇來説,平菇富含較多的水分,冷凍保存後遊離的水會結成冰晶,進而破壞平菇的正常細胞結構,所以平菇冷凍保存的話只適合短時間,不宜冷凍很長時間,不然平菇會容易出現腐爛的情況,此時的菌菇也不建議再食用了。