沙棘果可以冷凍保存嗎 沙棘果是否可以冷凍保存

1、沙棘果可以冷凍保存。沙棘果是一種漿果，其中含有較多的水分、糖類物質、蛋白質等成分，所以容易滋生細菌而腐壞變質，而冷凍低温條件可以很好的抑制細菌的滋生及繁殖，延長沙棘果的保存時間，但是一般放冷凍保存的話，沙棘果的營養成分會有一定的流失，且口感會變差。

2、沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘（Hippophae rhamnoides L）的果實，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木。

3、沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃，從而被譽為天然維生素的寶庫。

4、沙棘具有很高的營養價值、生態價值和經濟價值、尤其是在“三北”防護林建設中具有重要的作用。