扇貝怎麼殺 扇貝如何處理

1、先用牙刷刷洗乾淨新鮮扇貝表面的泥沙殘留。

2、然後刀子伸進去把扇貝撬開。

3、貝殼打開後，去掉黑色的內臟，還有像睫毛狀黃色部分的腮。

4、全部處理好後，再次用水清洗，就可以烹飪食品了。