跟扇貝差不多的叫什麼 扇貝介紹

1、跟扇貝差不多的叫蛤蠣，蛤蠣的貝殼是是三角形，腹的位置是圓形。殼的質地是非常堅厚的，兩個殼是大小相等。蛤蠣的肉吃起來非常嫩，而且味道非常鮮美，是在貝類海鮮中屬於上品的。扇貝，幹了之後就是乾貝，扇貝比蛤蜊要大很多，而且扇貝的肉大，也厚和多。

2、扇貝屬於軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。扇貝廣泛分佈於世界各海域。扇貝柱的乾製品稱為“乾貝”，為名貴海珍品。

3、形態特徵：又稱海扇蛤，貝殼多呈圓盤或圓扇形；殼頂前後方有耳，兩耳相等或不等，多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒。殼面具放射肋或同心片狀雕刻。閉殼肌痕明顯，外套痕簡單，無水管；內韌帶，位於殼頂下方的三角形韌帶槽內。我國沿海已發現50餘種。櫛孔扇貝（Chlamys farreri）是我國北方沿海重要的養殖貝類，產量很大，經濟價值高，扇貝柱的乾製品稱為“乾貝”，為名貴海珍品。