如何清洗草菇 草菇清洗的方法

1、洗草菇前，籌備一盆淨水，可在水裏先放點食鹽，攪拌一下子使其消融。然後，將草菇放在水裏泡一下子再洗，如許泥沙就很容易洗掉。如果草菇比較髒，泡事後，還可把水順着一個標的目的攪，如許粘在蘑菇上

2、洗草菇前，最佳要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體也不易消化。草菇的灰塵雜質很快就能被斷根了。蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗淨。洗蘑菇時在水裏放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。

3、也可以將草菇浸入淘米水十分鐘，草菇會洗得乾乾淨淨。或者在1公斤的温水中，加糖25克，把洗淨的草菇切好浸入泡12小時，泡草菇加糖，既能使草菇吃水快，保持香味，又因草菇中浸入了糖液，燒好後味道更加鮮美。