製冰淇淋技巧 製作冰淇淋最簡單的方法

1、蘋果冰激凌：材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。 特點：果香味濃，滋味可口。

2、香蕉冰激凌：材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝：將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。 特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。3、西瓜冰激凌：材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。 工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高温加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。 特點：香甜可口，色彩絢麗。