家庭鹽焗花螺怎麼做 家庭鹽焗花螺的烹飪方法

1、食材：花螺適量、粗鹽適量、黑胡椒碎適量、白酒少量。

2、砂鍋燒熱。倒入一層粗鹽，加入黑胡椒翻炒片刻，直到鹽的温度升高，大概1分鐘左右。

3、鋪上洗乾淨的花螺。再鋪上一層粗鹽。

4、蓋上鍋蓋，直至蓋子的出煙口冒煙。冒煙後圍着蓋子淋上一圈白酒。鍋蓋再次冒煙即可。