風乾鮁魚做好吃又簡單的方法 風乾鮁魚做好吃又簡單的方法與步驟
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1、用料:鮁魚一條、葱一根、姜半塊、水發木耳半碗、味極鮮醬油兩大勺、料酒三勺、鹽5g、油適量、紅辣椒一根。
2、準備好食材,鍋熱後,倒入花生油。
3、所謂熱鍋温油,油看着想冒煙的時候倒入鮁魚簡單過油。
4、加入葱姜紅辣椒和魚一塊翻炒。
5、等魚的兩面基本被油煸過後倒入味極鮮醬油。
6、加料酒和鹽。
7、倒入温水,末過魚一半的量,蓋蓋大火燒開後小火燉半個小時。
8、燉的過程中加入泡好的木耳。
9、燉好後出鍋即成。
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