菌子的製作方法 菌子的做法有哪些

1、炒菌子的做法

（1）刮洗乾淨，切片。

（2）大蒜切片，青椒切小。

（3）鍋中放豬油和鹽。

（4）油化，下蒜和辣椒炒。

（5）下菌片炒，待有點蔫，放適量水煮。

（6）待水分煮得差不多幹，就起鍋了。

2、油炸菌子的做法

（1）菌子清洗乾淨。

（2）洗好的菌子晾曬到基本幹,沒有多餘的滴水。

（3）適量幹辣椒和菌子一起入鍋炸,炸至金黃即可。

（4）出鍋,炸好的菌子和油一起裝入容器中保存,吃的時候用乾淨筷子夾出來即可。