五彩黑胡椒烤串 五彩黑胡椒烤串怎麼做

1、食材：羊肉500克、醃肉料100克、彩椒3個、黑胡椒粉少許。

2、羊肉洗淨用水反覆泡至水清為止，切成1釐米左右的塊狀。

3、加入醃肉的醬料，這個根據自己喜歡的口味選擇就行，用反覆抓揉。

4、用保鮮膜密封后放冰箱冷藏一天入味。

5、彩椒切塊狀，準備好竹籤。

6、根據自己喜歡的順序串串，烤箱預熱。

7、烤盤鋪錫紙，把串好的串碼平，烤箱180-200，定時15-20分鐘，時間根據自己看着調整。

8、到時間夠會出一點湯汁，不喜歡的可以在進烤箱前用平底鍋煎一下。

9、翻面夠撒上黑胡椒碎，最好撒現磨的，然後繼續烤剛才的時長，記住這個時間一定要速度，防止烤箱失温。

10、醬汁是可以根據自己喜好的，不喜歡黑胡椒的還可以選擇孜然，烤箱烤串不能動，撒鹽或者別的調料面容易不均勻，最好把肉醃漬一下。

11、五彩黑胡椒烤串就完成了。