超市年糕片怎麼炒好吃 超市年糕片怎麼做好

1、主料：年糕片。

2、輔料：精瘦肉、韭黃。

3、調料：鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油。

4、將年糕片打開浸泡在水中。

5、精瘦肉切成絲，韭黃洗淨瀝乾切成段待用。

6、坐鍋點火放入油，放入肉絲煸炒，再放入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽、雞精、白糖炒勻，其間全用大火。

7、在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片，加蓋，燜3分鐘，再改中燜2-3分鐘。

8、開蓋加入適量的生油，將年糕及菜攪勻出鍋，加上一勺豬油即可。