雞中亦怎麼做好吃 家常雞中亦的做法

1、食材：雞中翅六個，雞蛋一個，炸雞粉三勺，生薑一塊，大籽二瓣，蠔油一勺，料酒，雞粉小半勺。

2、先把雞中翅洗乾淨，在上面劃二幾口子，再控幹水分，再放在碗裏，加三大勺炸雞粉，一勺蠔油，一個雞蛋，小半勺料酒和雞粉，一勺鹽，攪拌均勻後醃十分鐘到二十分鐘。

3、鍋燒七成熱放稍稍多一點花生油，把雞中翅放下去小火炸。

4、炸好一面後再翻過來炸第二面，再把多的油剷出去。

5、再用筷子夾到盤子裏。

6、再燒一大碗水，水滾後把炸好的雞翅放進去隔水蒸五分鐘。

7、時間到了，不要急於打開鍋蓋，等鍋裏的水蒸氣出完了，再小心端出來。好吃的雞中翅做好了。