涼拌蟲草花需要煮多久 涼拌蟲草花要很久嗎

1、蟲草花是乾燥的植物，是一種可食用的菌類，泡開之後煮5-10分鐘煮熟、煮透即可食用。

2、蟲草花既不是花，跟冬蟲夏草也沒有特別密切的關係，只是仿照蟲草所含的各種成分在基材上培養的一種真菌，是一種蘑菇。因此，蟲草花不需要很長的時間就能夠熟，一般來説水煮沸之後，煮5-10分鐘就熟透，可以食用了。平時可以把食用、焯煮好的蟲草花涼拌，也可以跟蝦仁、肉一起清炒，也可以跟雞、排骨、各種食材煲湯，不用煮很久就可以熟。

3、對於消化道發育不完善的兒童、食用真菌過敏者、易上火人羣、有肝病的人羣均不宜吃蟲草花，否則可能會出現不良症狀。