春餅怎麼做好吃 如何做好吃的春餅

1、食材：麪粉2000克，食用油50ml。

2、取兩千克麪粉，這個你可以根據人數的多少來確定，放入盆中，温水和麪，和成麪糰裝。蓋上蓋子，醒20分鐘左右。

3、將麪糰一分為二，將每部分揉成圓柱狀，粗細大概3釐米左右。不宜過大，不然餅擀出來太多就容易破。然後將圓柱狀面，切成一段一段的，一定要切雙數。

4、將每一段麪糰揉成小餅狀，準備好食用油，用湯勺背沾上油，均勻的塗抹到小餅的面上，然後用另一個小餅放在抹好油的小餅上，兩個小餅要蹭一蹭，使兩個小餅的接觸面都有油存在。

5、然後用擀麪杖將抹好油放在一起的兩個小餅擀大，擀的時候要上下左右圓周着擀，儘量將餅擀圓。

6、起鍋燒油，待油温升高，將餅放裏，控制好火候，兩面烙，待餅中間起鼓後，就可以出鍋。