立春吃春餅的故事 立春為什麼吃春餅

1、立春這一天吃春餅，是一種傳統的習俗，為的就是慶祝春天的來臨。早在晉代就有記載：“（唐人）於立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”清人陳維崧在其《陳檢討集》一書中亦説：“立春日啖春餅，謂之咬春。”

2、立春這一天吃春餅的寓意有很多，最廣泛的一種説法就是，吃了所包的各種蔬菜的春餅，寓意農苗興旺、六畜茁壯。還有一種説法是認為吃了包卷芹菜、韭菜的春餅，會使人們更加勤（芹）勞，生命更加長久（韭）。