煮粥 煮粥的方法

1、食材：大米 1杯、冷米飯 1碗、水 7-9杯、水 6-8杯、白糖 適量、小菜 適量

2、先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。 如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了為止。

3、泡好之後，加入適量的水。放入鍋內。

4、煮的時候要記得看，等大概煮了15-20分鐘後，打開鍋蓋，用勺子攪一下，攪拌後，再蓋起來。每隔5-10分鐘，就要打開看看， 也不必等它跳檔了才覺得熟了。熟了再悶0.5-1小時即可。