軟炸肉的家常做法 家常軟炸肉的做法

1、食材;豬肉500g、雞蛋1個。

2、豬肉切薄片，加入適量生抽，加入少許黑胡椒粉，加入孜然末，加入少許葱薑絲，加入少許鹽，醃製一會，入味後入油鍋。

3、鍋燒至七成熱加入肉片，加入少許鹽。加入一個雞蛋，加入肉片，倒入適量水拌勻。

4、炸熟後盛出，盛出後再炸一遍。