豆腐燒白菜的家常做法

豆腐燒白菜是一道簡單又營養的家常菜，下面是一種常見的做法：

材料：
- 嫩豆腐一塊
- 白菜適量
- 葱薑蒜適量
- 生抽適量
- 雞精適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 油適量

步驟：
1. 準備工作：將豆腐切成塊狀，白菜切成段狀，葱薑蒜切成末備用。
2. 開火燒鍋，加適量油，燒熱後放入葱薑蒜末翻炒出香味。
3. 加入切好的白菜，翻炒片刻，加入適量的鹽和料酒繼續翻炒。
4. 白菜變軟後，加入切好的豆腐，繼續煮燉約5分鐘。
5. 加入適量的生抽調味，再撒上適量的雞精，繼續翻炒均勻。
6. 燉煮至湯汁稍微收濃即可關火，裝盤即可食用。

這是一道簡單的豆腐燒白菜的做法，如有個人口味偏好，可以適量加入其他調料和食材。