粉絲丸子湯的家常做法

粉絲丸子湯是一道家常菜，主要材料有粉絲、丸子和湯底。下面是粉絲丸子湯的家常做法：

材料:
-粉絲：100克
-丸子：適量
-雞蛋：2個
-豆腐：適量
-雞湯或高湯：適量
-葱薑蒜：適量
-鹽：適量
-胡椒粉：適量
-生抽：適量
-料酒：適量
-香菜：適量（可選）

步驟:
1. 準備材料：將粉絲用温水浸泡軟化，備用；將丸子用水洗淨，備用；將豆腐切成小塊，備用；將雞蛋打入碗中，打散備用。

2. 煮粉絲：將一鍋水煮沸，放入粉絲煮熟，撈出備用。

3. 煮丸子：將雞湯或高湯煮沸，放入丸子煮熟，撈出備用。

4. 炒香葱薑蒜：在鍋中加入適量的油，放入切碎的葱薑蒜，炒香。

5. 加入湯底：倒入適量的雞湯或高湯，用中小火煮沸。

6. 調味：加入適量的鹽、胡椒粉、料酒和生抽，調味。

7. 加入豆腐和丸子：將切好的豆腐和煮熟的丸子加入鍋中，煮沸。

8. 加入粉絲：將煮熟的粉絲放入鍋中，攪拌均勻。

9. 淋入雞蛋液：將打散的雞蛋液慢慢倒入鍋中，攪拌均勻。

10. 出鍋：繼續煮一會兒，等雞蛋熟透後即可出鍋。

11. 上桌：將煮好的粉絲丸子湯盛入碗中，撒上香菜末（可選），即可食用。

這就是粉絲丸子湯的家常做法，希望能幫到你。