涼拌綠豆芽的家常做法 好吃的涼拌綠豆芽怎麼做出來的呢
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1、綠豆芽清洗乾淨備用。
2、燒開一鍋水,水開後放綠豆芽進去焯水四十秒,不能太久。
3、焯水後的豆芽撈出,迅速用冷水沖洗變涼,可使綠豆芽保持爽脆的口感。
4、燒熱一勺油,放冷至五六成熱的狀態,澆在辣椒粉上,自制紅油。
5、香菜和大蒜切好備用。
6、將所有的材料混合,白醋可以稍微多一些,生抽少許,鹽少許,麻油幾滴。
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