洋葱如何去除苦味 洋葱有苦味還能吃嗎

1、洋葱發苦有可能是不新鮮了，放置久後與空氣發生氧化反應。發苦的洋葱儘量不要吃。

2、洋葱別名球葱、圓葱、玉葱、葱頭、荷蘭葱、皮牙子等，.百合科、葱屬二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋葱還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。