雙烤小土豆的做法 怎樣做雙烤小土豆

1、材料：小土豆10個，小脆腸1根，蒜1瓣，乾紅辣椒1只，檸檬皮少許，parmesan奶酪適量，香菜1棵，黑椒碎少許，酸奶2匙，黃油10克，鹽、油適量。

2、小土豆帶皮清洗乾淨。

3、烤盤上鋪錫紙；小土豆擦乾水分，刷一層油，擺放烤盤裏入烤箱烤20分鐘。

4、脆腸、蒜、幹辣椒、檸檬皮、香菜切末。

5、烤過的小土豆拿出晾涼至不燙手，從上面切開一些，然後用挖球器把土豆挖空。

6、挖出來的土豆壓成泥只需用2/3左右，剩餘的可作它用。

7、土豆泥中加入蒜末、脆腸末、辣椒末、檸檬皮末、香菜莖末，再加入酸奶、黃油和少許鹽攪拌均勻。

8、加入兩撮奶酪絲拌勻。

9、小土豆裏刷一層油，灑些黑椒碎。

10、拌好的土豆泥裝入小土豆裏，上面可再加些許奶酪絲。

11、再烤20分鐘；最後撒上些香菜即可。