燒麥蒸出來為什麼皮會很硬 燒麥蒸出來為何皮會很硬
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1、一般都是燒麥硬不硬主要就是看燒麥皮做的好不好,主要就是考慮和麪以及對於麪粉的選擇是否正確,要是麪粉選擇的不好,比如沒有選擇低筋或者中筋麪粉,而是選擇了高筋麪粉,那麼做出來的燒麥就有可能會變硬;
2、其次就是沒有使用熱水和麪也有可能會導致燒麥變硬。
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1、一般都是燒麥硬不硬主要就是看燒麥皮做的好不好,主要就是考慮和麪以及對於麪粉的選擇是否正確,要是麪粉選擇的不好,比如沒有選擇低筋或者中筋麪粉,而是選擇了高筋麪粉,那麼做出來的燒麥就有可能會變硬;
2、其次就是沒有使用熱水和麪也有可能會導致燒麥變硬。