雞米花的日常做法 雞米花怎麼做
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1、食材:雞胸肉1塊,麪包糠適量,蛋液適量,澱粉適量,鹹鹽適量,黑胡椒粉適量,辣椒麪適量,料酒少量,食用植物油適量。
2、將雞胸肉洗淨後切塊備用。
3、在切好的雞肉塊內添加適量鹹鹽、料酒、黑胡椒粉和辣椒粉拌勻後放入冰箱冷藏室內醃製大約兩個小時。
4、雞肉塊醃製好後直接倒入適量澱粉攪勻,然後再倒入打勻的雞蛋液繼續攪拌均勻,同時將適量麪包糠倒入盤子裏備用。
5、將粘滿雞蛋液的雞肉塊放入準備好的麪包糠中,來回翻動 ,使雞肉塊粘滿面包糠。
6、鍋中熱油,油熱到八成後,將雞肉塊放入鍋中炸至金黃。
7、雞肉塊炸好後撈出放在廚房用紙上,吸附一下多餘的油脂就可以開吃了。
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雞米花
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