滷豆角的做法和配方 豆角滷的做法分享

1、用料：

豇豆4兩、肉餡4兩、料酒適量、鹽適量、糖少許、姜少許、花椒麪少許、水澱粉少許、老抽少許、生抽少許、雞精少許。

2、做法：

（1）豆角切丁備用。

（2）大勺放少許油、下姜爆鍋。下肉餡炒散、放料酒、糖、花椒麪、老抽、生抽，翻炒均勻後放豆角繼續炒加少許水。

（3）調和好水澱粉下鍋，等粘稠後放鹽雞精出鍋。