家常西紅柿雞蛋麪的簡單做法 西紅柿雞蛋麪做法分享

1、食材：西紅柿1個、雞蛋1個、掛麪適量、葱1顆、鹽適量、花生油適量。

2、準備1個西紅柿，1個雞蛋，1顆葱，1小札掛麪。

3、鍋中添水燒熱，把西紅柿放進去燙一下，不介意西紅柿皮的，這一步省略。

4、去皮切片，葱切段，葱白和葱葉分開。

5、鍋燒熱，加適量花生油，微熱，放葱白爆鍋，加西紅柿炒制。

6、炒軟後，添水，水量根據下面條的多少添加，加少許鹽。

7、水開，下面。

8、再開，打入雞蛋，細掛麪基本上湯開就熟了。

9、出鍋，撒上葱葉。