黑芝麻蒸一次和蒸多次的區別 黑芝麻蒸一次和蒸多次的區別是什麼

1、黑芝麻蒸一次和蒸多次的區別是：蒸一次芝麻仍接近於生芝麻，吃下去很油膩，又難於消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。經過多次蒸，芝麻裏的營養成分充分分解，油膩性大為減少，完全變成人體易於吸收的東西；經過曬，芝麻又獲得了太陽的能量，在養生家看來得了天地間的陽氣，對人體大有裨益。對於芝麻來説，“九蒸九曬”是為了使芝麻易於消化。

2、黑芝麻（SemenSesamiNigrum）是胡麻科胡麻屬植物。芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分佈於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏髮、美容等功效。