如何做麻辣蝦 麻辣蝦的烹飪方法
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1、食材:蝦、土豆、麻辣醬、葱、姜、糖、醬油、鹽。
2、蝦挑出蝦線清洗乾淨。
3、土豆切成條狀。
4、將土豆和蝦全部過油炸好盛出,蝦要炸得時間長一些,儘量炸幹水份。
5、炒鍋中剩下的油放入葱、姜、麻辣醬,炒出醬的香味後放糖和醬油,然後倒
入炸好的蝦和土豆。
6、翻炒均勻後加入一小碗水,蓋上鍋蓋燜一下。
7、等湯汁收幹,放鹽,就可以出鍋了。
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