明芽碧螺春

明芽碧螺春是一種中國茶，產於福建省武夷山地區。它的名字來源於其製作工藝和外觀特點。

明芽碧螺春的製作工藝相當繁瑣，需要經過摘葉、萎凋、殺青、揉捻、乾燥等多個環節。特別的是，製作過程中需要使用獨特的碧螺春鐵罐，將茶葉放入罐中連續搖晃，使茶葉形成特殊的螺旋形狀，這也是其命名的來源之一。

明芽碧螺春的外觀特點是緊細勻整的螺旋形狀，葉色嫩綠，茶湯呈黃綠色。它具有清香高雅、滋味鮮爽、口感回甘的特點，被譽為綠茶中的佳品。

明芽碧螺春茶因其獨特的製作工藝和出色的品質而備受喜愛，是中國傳統名茶之一，也是武夷山地區的重要特產之一。