海蟹蒸多長時間能熟

海蟹的蒸煮時間取決於蟹的大小和種類。一般情況下，大型的海蟹需要蒸煮15-20分鐘，中型的海蟹需要蒸煮10-15分鐘，小型的海蟹需要蒸煮5-10分鐘。可以通過觀察蟹殼的顏色是否變成橙紅色來判斷是否煮熟。另外，蟹腿可以更容易地從蟹殼上脱落也是一個指標。 比如大閘蟹需要約20分鐘的蒸煮時間。但是具體的時間建議根據你所使用的蒸煮設備和個人口味來調整。