芹菜需要焯水嗎

芹菜通常不需要焯水，可以直接食用或加入烹飪中。然而，如果你想去除芹菜的苦味，可以選擇焯水一下。將芹菜切成適當的大小，放入沸水中煮2-3分鐘，然後撈出即可。焯水後的芹菜口感更加嫩糯，並且苦味也會減少。