油茶湯的做法和配方

油茶湯是一種傳統的中國茶飲，它由茶葉、花生、芝麻、糖和鹽等材料製作而成。下面是油茶湯的一種常見做法和配方：

配方：
- 50克茶葉（常用的有普洱茶、金駿眉等）
- 50克花生
- 20克芝麻
- 適量的砂糖
- 適量的鹽

做法：
1. 將花生和芝麻分別炒香，然後磨碎成粉末備用。
2. 鍋中加入適量的水，燒開後加入茶葉，用中小火煮沸10分鐘左右。
3. 將煮好的茶葉用濾網濾出，得到茶汁。
4. 將茶汁倒入鍋中，加入糖和鹽，攪拌均勻溶解。
5. 在茶汁中加入炒香的花生和芝麻粉，攪拌均勻。
6. 最後，繼續加熱一會兒，使茶湯變得熱熱的即可。

油茶湯可以根據個人口味調整配料的比例，有些人喜歡加入其他堅果或豆類，也有人喜歡在茶湯中加入牛奶或冰塊等作為個人喜好的改變。