油菜香菇湯的做法

油菜香菇湯的做法如下：

所需材料：
- 油菜：適量
- 香菇：適量
- 生薑：適量
- 蒜瓣：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 準備好所需的材料。油菜洗淨切段，香菇洗淨切片，生薑和蒜瓣切末備用。
2. 取一個鍋，加入適量的水，水量要稍微多一點，因為煮的時候會有一些蒸發。
3. 把鍋放在火上，燒開水後加入切好的薑末和蒜末，煮一下，增加湯的香味。
4. 燒開的水中加入切好的香菇，煮熟。
5. 接着把切好的油菜放入鍋中，煮一下，大約2-3分鐘即可熟透，千萬不要煮太長時間，否則油菜會變色，影響口感。
6. 最後加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味加入適量的生抽。攪拌均勻，即可關火。
7. 將煮好的油菜香菇湯盛出，即可食用。

温馨提示：
- 油菜煮的時間要掌握好，煮太久會影響口感。
- 鹽和雞精的用量可以根據個人口味進行調整，喜歡重口味的可以多放一些。
- 湯的口感可以根據個人喜好選擇加入一些熟透的肉類，如煮雞肉塊或者煮豬肉片等。