西式南瓜湯的做法

西式南瓜湯是一道簡單美味的湯品，以下是它的做法：

材料：
- 500克南瓜
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 500毫升雞湯或蔬菜湯
- 100毫升鮮奶油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量橄欖油

步驟：
1. 將南瓜去皮並去籽，切成小塊。洋葱和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中，加入適量的橄欖油，將洋葱和大蒜炒香。
3. 加入南瓜塊，繼續翻炒2-3分鐘。
4. 倒入雞湯或蔬菜湯，蓋上鍋蓋，用中小火煮煮10-15分鐘，直到南瓜變軟。
5. 關火，使用攪拌器將南瓜和湯一起攪拌成細膩的純e。
6. 將鍋放回火上，倒入鮮奶油，攪拌均勻。
7. 繼續加熱，直到湯重新熱身。加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 將湯盛入碗中，可以選擇撒上一些香菜或葱花作為裝飾。

現在，一碗香甜的西式南瓜湯就可以享受了！可以搭配烤麪包片或餅乾一起享用。