草莓驚喜蛋糕 怎樣做草莓驚喜蛋糕

1、食材：低筋麪粉70g、草莓粉20、g細砂糖55g、雞蛋4個、牛奶55g、黃油50g、草莓6個、裝飾奶油：淡奶油100g、細砂糖10g、裝飾：草莓5個。

2、低筋粉和草莓粉混合過篩備用。

3、蛋黃加融化的黃油和牛奶攪勻。

4、加入過篩後的粉類攪勻。

5、攪至順滑無干粉。

6、蛋白分次加糖打發，第一次加在蛋白打起泡後。

7、打好的蛋白。

8、分三次放入麪糊中攪勻。

9、拌好的麪糊。

10、倒入模具中8分滿。

11、放入事先預熱好180度的烤箱烤25分鐘左右。

12、烤箱攝像頭拍的內部圖片。

13、烤好後的蛋糕倒扣晾涼。

14、草莓切成塊。

15、淡奶油加糖打發至7～8分發。

16、然後用打好的奶油和草莓裝飾蛋糕。