怎麼做草莓雪糕 如何製作草莓雪糕
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1、食材:草莓250g、糖110g、吉利丁片10g、開水100ml、檸檬汁15ml。
2、先把250g草莓切成小塊,然後放入11g糖調味,靜置十分鐘。
3、把切好的草莓放入鍋中加熱,沸騰後轉小火,慢慢攪拌,防止糊鍋。
4、在鍋中加入15ml檸檬汁調味。
5、加入100ml開水,加入10g吉利丁片攪拌至融化。
6、用漏勺過濾掉粗糙的果渣,留下果汁。
7、把果汁倒入模具,放入冰箱冷藏8小時 。
8、把雪糕倒出來用刀切成小塊。
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