煲仔飯是什麼飯

煲仔飯是一道傳統的廣東菜，也被稱為"砂鍋飯"。它是由米飯和各種配料一起加入煲中煮熟而成的一道菜品。具體的配料可以根據個人喜好和需求而定，常見的煲仔飯配料有雞肉、鹹魚、臘肉、香腸、蘑菇、蝦仁等。在煮熟後，米飯會吸收各種配料的香味，呈現出濃郁的口味。煲仔飯通常還會加入一些醬料和調味料，使其更加美味可口。煲仔飯具有營養豐富、口感香濃的特點，是一道受到廣大食客喜愛的傳統菜品。