焯魚片的方法 如何做白焯魚片
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1、材料:龍利魚,豆豉辣醬,老乾媽,鹽,黑胡椒粉,料酒,油。
2、龍利魚化凍後用廚房紙吸乾表面的水分,斜着切厚片,然後用少許鹽,料酒和黑胡椒粉,澱粉醃製一會兒,最後淋一點點油抓勻。
3、水燒開後,把魚片依次下入,煮2分鐘後即可撈出裝盤。配上豆豉辣醬和老乾媽的混合醬吃更美味。
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1、材料:龍利魚,豆豉辣醬,老乾媽,鹽,黑胡椒粉,料酒,油。
2、龍利魚化凍後用廚房紙吸乾表面的水分,斜着切厚片,然後用少許鹽,料酒和黑胡椒粉,澱粉醃製一會兒,最後淋一點點油抓勻。
3、水燒開後,把魚片依次下入,煮2分鐘後即可撈出裝盤。配上豆豉辣醬和老乾媽的混合醬吃更美味。