怎麼做魚子 如何做魚子
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1、把準備好的魚子清洗乾淨,然後晾乾備用。
2、準備一個蒸魚用的盤子,裏面用刷子刷上油放上白菜葉擺盤備用。
3、將洗乾淨並已經控幹水的魚子放到盆裏,用味精,味達美,醬油上色就可以不需要太多,老陳醋,少許油,蒜要剁碎越碎越好,姜抹用刀背切姜就得到姜抹了,醃製30分鐘。
4、將醃製好的魚子放到準備好的盤子裏,在放到篦子裏,拿到燒開的水上蒸,大約10分鐘你開蓋看看水快滿的時候,在撒上鹽要撒勻,在蒸2分鐘,撒上小葱出鍋。
5、用大火把幹辣椒和花椒榨油,澆到魚子上,上桌。
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魚子
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